„Güde” peilių manufaktūros rankų darbo peilių blokai

Aukštos kokybės peiliai neturėtų būti laikomi palaidi stalo įrankių stalčiuje. Dėl to peiliai greičiau susmulkėja ir kyla didelė rizika susižeisti. Geriausia naudoti gražios formos ir praktiškus peilių blokus arba magnetinius peilių lentą. Siūlome įvairių laikymo galimybių, tinkančių prie „Güde” virėjo peilių.

Peilių blokų medieną retkarčiais reikėtų patepti trupučiu aliejaus. Tai neleis medienai nudilti. Geriausia naudoti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Jei peilių bloko velenuose susikaupė dulkių, jas lengvai pašalinsite vamzdžių valikliais.

Ploni peiliai turėtų būti valomi taip, kaip jie buvo pagaminti: rankomis. Dažniausiai pakanka nuvalyti ašmenis drėgnu skudurėliu. Turėtumėte užtikrinti, kad peilis nebūtų ilgai nevalomas. Yra maisto likučių (pvz., citrinų), kurių rūgštys taip pat gali pažeisti aukštos kokybės plieną. Nedirbkite su peiliu naudodami koroziją sukeliančius ar abrazyvinius įrankius. Aukštos kokybės peilių niekada negalima plauti indaplovėje ar laikyti palaidų stalčiuje (pavojus susižeisti!).

Kaltiniai virėjo peiliai, pasižymintys aukščiausiu aštrumu ir funkcionalumu.