Burokėlių auginimas: išsamus vadovas sodininkams mėgėjams
Burokėliai (Beta vulgaris) – maistinga daržovė ir puikus pasirinkimas auginti savo sode. Jis universalus, naudingas sveikatai ir lengvai auginamas net mažesniuose soduose. Čia rasite viską, ką reikia žinoti apie burokėlių auginimą – nuo tinkamos vietos iki derliaus nuėmimo.
1. kodėl turėtumėte auginti burokėlius?
Burokėliai turi daug naudos sveikatai: juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Ypač garsėja dideliu kiekiu folio rūgšties, geležies ir betaino, kuris palaiko kraujotaką ir kepenų veiklą. Burokėliai taip pat yra universalūs virtuvėje: juos galima valgyti žalius, virtus, skrudintus arba marinuotus.
2 Ideali burokėlių auginimo vieta
Burokėliai geriausiai auga saulėtoje arba pusiau pavėsingoje vietoje. Pasirūpinkite, kad dirva būtų gerai drenuota, kad neužmirktų. Geriausia smėlinga, humuso turtinga dirva. Jei jūsų sodo dirva sunki, galite ją pagerinti kompostu arba smėliu, kad padidintumėte pralaidumą.
Dirvos paruošimas:
Giliai iškaskite dirvą, kad šaknys turėtų pakankamai vietos augti.
Išpurenkite dirvą ir pašalinkite akmenis, kurie gali trukdyti šaknims augti.
Auginimui optimali pH vertė yra 6,0-7,5.
3. burokėlių sėja
Burokėlius geriausia sėti pavasarį, kai temperatūra nuolat būna aukštesnė nei 5 °C. Daugelyje regionų tai būna nuo kovo iki spalio mėn. Daugelyje regionų tai yra nuo kovo iki balandžio mėn. Sėklas galite sėti tiesiai į lauką. Burokėlių sėklos labai gerai dygsta ir praktiškai visada sudygsta.
Sėjos instrukcijos:
Sėklas sėkite maždaug 2-3 cm gylyje.
Įsitikinkite, kad tarp augalų yra maždaug 10-15 cm atstumas.
Jei sodinate keliomis eilėmis, tarp eilučių turėtų būti maždaug 30 cm atstumas.
Patarimas: Burokėliai suformuoja „sėklų kapsulę”, iš kurios gali išaugti keli augalai. Norint reguliuoti sodinimo tankumą, sudygusius jaunus augalus reikia atskirti.
4. priežiūra augimo metu
Burokėlius palyginti lengva prižiūrėti, jiems reikia labai nedaug dėmesio, kad išaugtų sveiki ir dideli gumbai.
4.1 Drėkinimas
Burokėliai mėgsta tolygiai drėgną, bet ne šlapią žemę. Reguliarus laistymas naudingas dygimo ir augimo metu. Dygimo metu dirva neturėtų išdžiūti.
4.2 Apvaisinimas
Burokėlių lysvių dirvą tręškite organinėmis trąšomis arba kompostu. Įsitikinkite, kad trąšose yra pakankamai kalio ir fosforo, nes šios maistinės medžiagos svarbios šaknims augti.
4.3 Piktžolių kontrolė
Saugokite lysvę nuo piktžolių. Priešingu atveju piktžolės iš lysvės atims maistingąsias medžiagas ir vandenį. Mulčio sluoksnis gali padėti slopinti piktžoles ir palaikyti dirvos drėgmę.
5. burokėlių derliaus nuėmimas
Burokėlių derlių paprastai galima nuimti maždaug po 3-5 mėnesių. Tai priklauso nuo veislės ir oro sąlygų. Galite skinti gumbus, kai tik jų skersmuo pasiekia 5-10 cm. Jei gumbus paliksite žemėje ilgiau, jie gali užaugti didesni, tačiau taip pat praras skonį ir tekstūrą.
Derliaus nuėmimo vadovas:
Tiesiog ištraukite gumbus iš žemės.
Nupjaukite lapus, bet palikite apie 2-3 cm stiebo, kad jie neišdžiūtų.
Kruopščiai nuplaukite gumbus ir laikykite juos vėsioje, tamsioje vietoje.
6. derliaus saugojimas
Nuimtą burokėlių derlių galima gerai laikyti. Laikykite juos vėsioje ir sausoje vietoje, kad jie kuo ilgiau išsilaikytų. Vėsiame rūsyje arba šaldytuvo daržovių stalčiuje jie išliks švieži kelis mėnesius. Kad apsaugotumėte likusius gumbus, iš karto pašalinkite pažeistus ar sugedusius.
7. auginimo problemos ir jų sprendimai
Kenkėjai:
Dažniausiai pasitaikantys kenkėjai yra amarai ir sraigės. Amarus gali kontroliuoti natūralūs plėšrūnai, pavyzdžiui, boružėlės. Nuo sraigių galima apsisaugoti įrengiant sraigių užtvaras arba jas renkant. Tačiau apskritai burokėliai yra labai atsparūs ir kenkėjai juos pažeidžia retai.
Ligos:
Esant prastoms sąlygoms, burokėliai gali būti jautrūs tokioms ligoms kaip miltligė ar rūdys. Norėdami to išvengti, turėtumėte užtikrinti, kad lysvė būtų gerai vėdinama, ir nedelsdami pašalinti pažeistus augalus. Reguliarus auginimo vietos keitimas padeda sumažinti dirvožemio ligų riziką.
8 Išvada: Savų burokėlių auginimas – verta apsispręsti
Burokėlius auginti savo sode ne tik paprasta, bet ir labai naudinga. Tinkamai prižiūrėdami galite patys nuskinti skanius gumbus ir naudoti juos gamindami maistą. Naudodamiesi pirmiau pateiktais patarimais ir gudrybėmis, jums pavyks užauginti sveikus ir skanius burokėlius.
Raktiniai žodžiai: burokėlių auginimas, burokėlių sodinimas, burokėlių priežiūra, daržovės sode, sveika mityba, sodininkystė, burokėlių derliaus nuėmimas.
